TurfTimes:
Ausgabe 319 vom Donnerstag, 05.06.2014
Banana Split (Besitzer: Gestüt Brümmerhof, Züchter: James Ortega Bloodstock, Trainer: Paul Harley, Jockey: Adrie de Vries) im Richard Kaselowsky Memorial (Badener Jugendpreis) in Baden-Baden, 1. Juni
Bananensplit (von englisch banana split, „gespaltene Banane“) ist ein Eisbecher der US-amerikanischen Küche.
In der klassischen Zubereitung besteht er aus einer geschälten, längsgeteilten Banane, darauf gesetzten Kugeln von Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis, über die Ananassirup, Schokoladensauce und Erdbeersirup gegeben wird, und schließlich Nusssplitter, Schlagsahne und Maraschino-Kirschen. Serviert wird Bananensplit auf einem länglichen, „Boot“ genannten Teller.
Eine häufige, einfachere Variante, die in den deutschsprachigen Ländern überwiegend angeboten wird, besteht aus Banane, Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne